Milchreis Torte

milchreis torte 2 lavunder

Zutaten

Tortenboden

  • 40g Kokosraspel

Milchreis-Schicht

  • 125g Milchreis
  • 1 Prise Salz
  • Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
  • 3 EL Kokosraspel

Erdnuss-Feigen Schicht

  • 1 frische Feige

Sahne Schicht

Deko

  • Zimt
  • Frische Feigen

Und so wird's gemacht!

Vorbereitung

  • Eine Springform (16 cm) mit Backpapier auslegen
  • Den Milchreis kochen -> Siehe "Milchreis-Schicht"

Torten-Boden

  • Datteln in der Küchenmaschine oder von Hand zu einer feinen, klebrigen Masse verarbeiten.
  • Cashewkerne in der Bratpfanne kurz anrösten und dann ebenfalls in der Küchenmaschine verkleinern. Verarbeite sie nicht zu fein 😉
  • Nun alle Zutaten für den Torten-Boden in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
  • Den Teig in der vorbereiteten Springform gut verteilen und festdrücken. Jetzt stellst du sie in den Kühlschrank 😊

Milchreis Schicht

  • Reisdrink mit Zitronen-Abrieb, Zimt und Vanille in einem Topf aufkochen.
  • Milchreis, Salz und Agar Agar hinzufügen und nach Rezept kochen (20-30 min)
  • Zum Ende hin Kokosraspel hinzufügen und alles abkühlen lassen. Stelle den abgekühlten Milchreis noch für 30 min in den Kühlschrank.

Erdnuss-Feigen Schicht

  • Erdnussbutter mit der Feige und dem Zimt im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten
  • Die Masse kurz im Kühlschrank abkühlen damit sie fester wird 😉

Sahne Schicht

  • Soja-Drink mit dem veganen Sahnesteif zu fester Sahne shlagen 🍦
  • Die Sahne kühl stellen! ❄

Torte fertigstellen 🍰

  • Alle vorbereiteten Torten Schichten aus dem Kühlschrank holen.
  • Als erstes den Milchreis auf dem Tortenboden verteilen
  • Jetzt die Erdnuss-Feigen Masse auf die Milchreis Schicht streichen.
  • Nun die Schlagsahne vorsichitg über der Erdnuss-Feigen Schicht verteilen 🍦
  • Jetzt kannst du die Torte noch mit frischen Feigen und Zimt dekorieren 🍁
  • Wir wünschen dir süssen Appetit! 🤗😋
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Aufwand

GROß

Zeit:

Zubereitung: 90 min

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Kein Problem! Versuchs doch mal mit einem Stabmixer, das Ergebnis kann sich oft sehen lassen 😉

Absolut 😊 Schau mal beim türkischen Laden um die Ecke vorbei oder suche nach Mazafati Datteln. Das wichtigste ist, dass die Datteln schön saftig und frisch sind 😉

Stelle die zu flüssige Masse kurz ins Gefrierfach und verarbeite sie dann direkt 😉

Lust auf was Neues??

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